März – Frühlingsfestessen

by Nina Kassel, Joseph Greilinger & Cornelia Zeiger

Die Organizer feiern die Sommerzeit, das Märzende und den Aprilanfang mit einem Frühlingsfestessen de luxe. Begleitet von Sonne, Regen, Hagelschauer und ordentlich Wind – ganz April-like – gibt es am letzten Märztag in der "Agenturkantine" die legendäre Lasagne von Nina, dazu als gesund-bunte Beilage Josephs Frühlingssalat und zum Dessert serviert Conny Topfencrème mit Arance all'Apérol. Vor allem Letzteres sorgt garantiert für Frühlingsgefühle ... 

Wie fast immer hier der Service für alle Nachkocher: 

Ninas Lasagne gibt's im Küchenhighlight vom September 2009

Josephs Salat ist eine Mischung aus grünen Blattsalaten, Rucola, Radieschen, Fenchel, Tomaten, Kürbiskernen, Paprika und allem, was in einen frischen Frühlingssalat nach Belieben passt.

Connys Dessert ist eine Kombination aus Topfencrème und Apérol-Orangen.