November - Italien autochthon
Wenn es draußen kalt wird, ist offiziell die Rotwein-Zeit. Zwar lässt der Winter dieses Jahr auf sich warten, aber die Organizer feiern den anbrechenden Advent trotzdem schon einmal mit einer schönen Rotwein-Probe, Thema: "Italien autochthon". Dieser in der Weinwelt recht präsente Ausdruck stammt übrigens aus dem Griechischen und bedeutet "aus dem Lande selbst" - eine passende Bezeichnung für Rebsorten, die direkt aus dem Anbaugebiet und oft auch nur regionale Verbreitung genießen
Professionell vorbereitet von Verena und Regina, inklusive informativen Verkostungsnotizen und massenweise Baguette, wurden insgesamt 11 Spezialitäten aus dem Organize-Keller verkostet. Danach gab es italienisches Fastfood (Dauerbrenner in der Mittagspause), Spaghetti mit Pesto. Letzeres allerdings selbstgemacht von Sven. So fand die Weinreise von Südtirol über die Toskana bis nach Sizilien einen angemessenen Abschluss.
Die Übersicht der verkosteten Weine, in klassischer Sortierung von leicht bis schwer:
1) 2010 Kalterersee Auslese, Südtirol D.O.C.
Weingut Brigl - Eppan, Südtirol
Rebsorte: Vernatsch (spielt seit dem 16. Jh. eine zentrale Rolle in Südtirol, wird auf ca. 22% der Anbaufläche kultiviert)
Alkohol: 12,5 %
Preis: ab 8,00 €
Details:
Eine DOC-Bezeichnung, welche nicht vorrangig für Südtirol gilt, da der Wein in weiteren fünf Gemeinden des Trentino hergestellt wird. Er darf bis zu 15% Lagrein oder Blauburgunder enthalten. Fast ausschließlich in Pergelerziehung. Synonyme: Trollinger, Schiava
2) 2010 Sonntaler Grauvernatsch, Südtirol D.O.C.
Kellerei Kurtasch - Kurtasch, Südtirol
Rebsorte: Grauvernatsch
Alkohol: 13 %
Preis: ca. 10,00 €
Details:
Lockerer Sandboden, Ausbau im großen Holzfass. Grauvernatsch (gehört zur Familie des Vernatsch, in der letzten Reifephase legt sich ein Grauschleier über die Beeren)
3) 2007 Primitivo di Manduria, D.O.C. Apulien
Terre di Campo Sasso
Rebsorte: Primitivo
Alkohol: 14,5 %
Preis: ab 8,00 €
Details:
Gemeinschaftsprojekt eines Onologenteams und Winzern aus Apulien und Sizilien, derzeit mehr als 200 Familien beteiligt. Roter Kalksteinboden, Vinifizierung: 6 Monate im Barriquefass. Abstammung von kroatischer Rebsorte, aus der auch der Zinfandel hervorging.
4)2009 Syriacos, I.G.T. Sicilia
Terre di Campo Sasso
Rebsorten: Nero d’Avola 60 %, Syrah 40 %
Alkohol: 13,5 %
Preis: ab 9,45 €
Details:
Karger Vulkanboden, 12 monatiger Ausbau, zum Teil in gebrauchte Barriques. Nero’d Avola ist eine spätreifende, kleinbeerige Sorte, die durch ihre dicke Beerenschale tanninbetonte, alterungsfähige Weine ermöglicht.
5) 2006 Lagrein aus Gries, D.O.C. Südtirol
Villa Schmid - Bozen, Südtirol
Rebsorte: Lagrein
Alkohol: 13,00 %
Preis: ab 9,50 €
Details:
Klassische Lagreinlage um Bozen mit vorwiegend gut durchlüfteten, erwärmbaren Kalkböden und einem von den warmen Strömungen des Mittelmeeres geprägten Klima.
6) 2007 Foradori, Teroldego Rotaliano D.O.C.
Agricola Foradori - Mezzolombardo, Trentino
Rebsorte: Teroldego
Alkohol: 12,50 %
Preis: ab 14,00 €
Schwemmlandböden geprägt von Kies, Schotter und Sand. Lange Zeit diente der Teroldego (ein Verwandter des Lagrein) lediglich als Verschnittpartner, um farbintensive Rotweine zu erzeugen. Seine Individualität ging dabei fast verloren - bis sich Elisabetta Foradori seiner annahm.
7) 2007 Alto, I.G.T. Toscana
Weingut Petra - Maremma, Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Alkohol: 14,00 %
Preis: ca. 32,00 €
Details:
Eisenhaltige rote Böden, 18 Monate Lagerung im großen Holzfass und 18 Monate Lagerung auf der Flasche
8) 2006 Il Grigio, Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
Agricola San Felice, Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Alkohol: 13,00 %
Preis: ca. 17,00 €
Details:
80 % des Weines reift 24 Monate im großen Holzfass aus Slowenischer Eiche, 20 % in französischen Barriques
9) 2004 Salco, Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Weingut Salcheto - Montepulciano, Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Alkohol: 13,50 %
Preis: ca. 20,00 €
Details:
Sandiger Lehmboden mit eisenhaltiger Schotterauflage. Das Klima ist wärmer als in der Zentral-Toskana und im Sommer oft viel zu trocken. Reife im französischen Eichenfass, 24 Monate Lagerung im Holz.
10) 2004 Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Agricola San Felice, Toskana
Rebsorte: Sangiovese 100 %
Alkohol: 13,5 %
Preis : ca. 20,00 €
Klima: geschützte Lage, mediterran geprägtes Klima
Boden: tonhaltiger oder sandiger Kalkmergel, Mergel besteht zur Hälfte aus Ton und Kalk
Vinifikation: Darf erst ab dem 1. Januar, des sechsten auf die Ernte folgenden Jahres verkauft werden
Lage: Südliche Toskana
11) 2005 Moscato Rosa, D.O.C. Südtirol
Franz Haas - Montan, D.O.C. Südtirol
Rebsorte: Rosenmuskateller
Alkohol: 13,5 %
Preis: ab 54,00 €
Details:
Sand, Ton und Kalkgestein auf 250 Metern in gut durchlüfteter Lage. Lagerung im Edelstahlgebinde. Die Rebsorte ist sehr anspruchsvoll im Anbau und ergibt nur minimale Erträge.
